Почему у некоторых пород овец жир скапливается в хвосте, а не на боках?

У некоторых пород овец жир скапливается в хвосте, а не на боках, из-за наследственной особенности. dic.academic.ru ru.wikipedia.org Это характерный признак породы, который называется курдюком. dic.academic.ru ru.wikipedia.org

Образование курдюка особенно сильно выражено при обильном кормлении и благоприятных условиях для отложения жира. dic.academic.ru ru.wikipedia.org Также на формирование курдюка влияют местные условия — солоноватость почвы и особенности травянистой растительности на ней, пригодной для питания овец. ru.wikipedia.org

Способность организма откладывать жир в курдюке — приспособление к условиям засушливой зоны. otvet.mail.ru Овцы накапливают жир в периоды обилия кормов, а расходуют его зимой и во время выгорания пастбищ летом. otvet.mail.ru