Почему существует разница в объеме граненого и тонкого стакана при одинаковой вместимости?

Разница в объёме гранёного и тонкого стакана при одинаковой вместимости (например, 250 мл) связана с плотностью продуктов. otvet.mail.ru openkitchen.eda.yandex

Один и тот же гранёный стакан вмещает в себя 160 г пшеничной муки и всего 90 г овсяных хлопьев, 150 г сметаны и 250 г майонеза. openkitchen.eda.yandex При этом важно, как накладываются продукты: сыпучие нельзя утрамбовывать, их нужно просто насыпать. openkitchen.eda.yandex

Также на вес мягких продуктов влияние может оказывать влажность и свежесть. openkitchen.eda.yandex Например, забродившая сметана весит меньше, чем свежая, а увеличение влажности приводит к утяжелению творога. openkitchen.eda.yandex

Твёрдые продукты при наполнении стакана создают воздушные дыры, поэтому весят немного. openkitchen.eda.yandex