Разница в объёме гранёного и тонкого стакана при одинаковой вместимости (например, 250 мл) связана с плотностью продуктов. 15

Один и тот же гранёный стакан вмещает в себя 160 г пшеничной муки и всего 90 г овсяных хлопьев, 150 г сметаны и 250 г майонеза. 5 При этом важно, как накладываются продукты: сыпучие нельзя утрамбовывать, их нужно просто насыпать. 5

Также на вес мягких продуктов влияние может оказывать влажность и свежесть. 5 Например, забродившая сметана весит меньше, чем свежая, а увеличение влажности приводит к утяжелению творога. 5

Твёрдые продукты при наполнении стакана создают воздушные дыры, поэтому весят немного. 5