Почему стерилизация питательной среды для выращивания бактерий может быть затруднительной?

Стерилизация питательной среды для выращивания бактерий может быть затруднительной по нескольким причинам:

• Состав среды. ib.vlsu.ru Температура и длительность стерилизации зависят от состава среды, термоустойчивости или термолабильности её компонентов. ib.vlsu.ru Например, с трудом поддаются стерилизации в автоклаве различные порошки (например, тальк) и вязкие жидкости (глицерин, вазелиновое масло). ib.vlsu.ru
• Комкование твёрдых сред. studizba.com При стерилизации твёрдых сред водяным паром частицы среды обычно комкуются. studizba.com Поскольку компоненты твёрдых сред (жмыхи, шелуха семян, опилки) обладают низким коэффициентом теплопроводности, то комкование препятствует нормальному течению процесса стерилизации, особенно в глубине комков. studizba.com
• Испарение жидкости. ib.vlsu.ru portal.tpu.ru При автоклавировании 3–5% жидкости теряется в результате испарения. ib.vlsu.ru portal.tpu.ru Чтобы после стерилизации среда имела требуемую концентрацию, в неё добавляют примерно 5% дистиллированной воды. ib.vlsu.ru portal.tpu.ru
• Смачивание пробок. ib.vlsu.ru infourok.ru Питательные среды разливают не более чем на ¾ ёмкости, так как при стерилизации могут намокнуть пробки и среды утратят стерильность. portal.tpu.ru infourok.ru