Почему срез клубня картофеля синеет после обработки йодом?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Срез клубня картофеля синеет после обработки йодом из-за реакции йода с крахмалом, который откладывается в клетках клубня. www.euroki.org

При контакте крахмала с йодом происходит химическая реакция, в результате которой крахмал окрашивается в тёмно-синий цвет. uchi.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?