Спиральный клапан помогает акулам эффективно переваривать пищу, замеляя продвижение пищи через кишечник. 23 Это даёт рыбе больше времени для сбора питательных веществ и при этом экономит энергию. 3

Орган, устроенный как спираль, направляет пищу вниз, используя силу тяжести в дополнение к перистальтике — волнообразному и ритмичному сокращению стенок кишечника. 4