Почему слово garlic может использоваться как в единственном, так и во множественном числе в английском языке?

Слово garlic в английском языке может использоваться как в единственном, так и во множественном числе из-за того, что оно может быть как исчисляемым, так и неисчисляемым. forum.wordreference.com www.wordhippo.com

В большинстве случаев слово употребляется как неисчисляемое, и множественное число также будет «garlic». dzen.ru www.wordhippo.com Например: «This is garlic» — «Это чеснок». dzen.ru

В некоторых контекстах слово может использоваться как исчисляемое, и тогда множественное число будет «garlics». www.wordhippo.com Например, когда речь идёт о различных видах чеснока или о коллекции чеснока. www.wordhippo.com Пример: «Next just fry this onions and garlics» — «Далее просто обжарь этот лук и чеснок». englishmore.ru