Почему слова 'брошюра', 'жюри' и 'парашют' относятся к исключениям в русском языке?

Слова «брошюра», «жюри» и «парашют» относятся к исключениям в русском языке из-за их французского происхождения. uchi.ru nsportal.ru

По правилам русской грамматики после шипящих всегда пишутся буквы «а», «и», «у». uchi.ru Но эти слова вначале писали на латыни, а затем звук «ü» (во французском языке) заменили на «ю». vk.com