Почему сепии и голотурии выделяют чернила при опасности?

Сепии и другие головоногие моллюски выделяют чернила при опасности для защиты. elementy.ru dic.academic.ru

Чернильный мешок представляет собой вырост кишечника, заполненный растворённым в воде или в слизи меланином. elementy.ru В момент опасности мышцы, окружающие чернильный мешок, сжимаются, и его содержимое выбрасывается наружу. elementy.ru

Если чернила в чернильном мешке разбавлены водой, то моллюск, выпуская их, ставит своего рода «дымовую завесу», под защитой которой спасается бегством. elementy.ru Но если чернила находятся в густой слизи, то, выброшенные в воду, они формируют компактный тёмный объект, а отскочивший в сторону моллюск резко бледнеет. elementy.ru Хищник, не успевший разглядеть подмену, бросается на облако чернил, а моллюск не спеша уплывает. elementy.ru

Голотурия при нападении хищника «выстреливает» липкими кишками, которые впоследствии быстро отрастают вновь. obrazovaka.ru