Сёмга меняет цвет во время нереста из-за питания. 4 В этот период рыба питается рачками, крилем и креветками, в которых содержится пигмент красного цвета астаксантин. 4

Перед нерестом оранжево-красные пигменты из мякоти рыбы переносятся на кожу, делая тело ярко-красным, а голову — зелёной. 1