Почему семена абрикоса, персика и миндаля часто путают?

Семена абрикоса, персика и миндаля часто путают из-за внешнего сходства. 15

Например, миндаль и абрикосовые косточки похожи по размеру и форме. 14 Косточки персиков и миндаль также имеют овальную форму и коричневый цвет. 5

Чтобы не ошибиться, можно обратить внимание на другие признаки:

• Вкус. 13 Миндаль обладает мягким сладким привкусом, абрикосовая сердцевина при раскусывании горькая. 3 Косточки персиков могут быть горькими. 5
• Прочность скорлупы. 3 Миндальная скорлупа хрупче, чем у абрикоса. 3
• Структура оболочки. 4 Под лупой на миндале хорошо заметны прожилки и чёткий рельефный рисунок, а на абрикосовой косточке прожилки не такие вдавленные. 4
• Цвет. 4 Миндаль светло-коричневый, а у абрикосовой косточки красноватый оттенок. 4

Чтобы избежать подмены, рекомендуется покупать продукты у проверенных продавцов. 15