Сахарная свёкла считается важным сельскохозяйственным продуктом по нескольким причинам:

• Производство сахара. 13 Это стратегический продукт, который широко используется при приготовлении всех видов пищи. 3
• Агротехническое значение. 14 Сахарная свёкла является хорошим предшественником для многих культур и повышает продуктивность севооборота в целом. 1
• Получение побочных продуктов. 4 При переработке свёклы помимо сахара получают жом, патоку и дефекат, которые используются как корм для животных и сырьё для других отраслей промышленности. 14
• Содействие экологическому равновесию. 1 Сахарная свёкла поглощает углекислый газ и высвобождает кислород, больше чем луга, пастбища и лес. 1