Форма долек у разных видов цитрусовых может отличаться из-за особенностей строения плода. 2 Например, клементины обычно более округлые и слегка приплюснутые, тогда как мандарины чаще имеют вытянутую форму с заострённым концом. 2

Также количество долек в плоде зависит от строения цветка. 4 Так, в апельсине обычно 10 долек, потому что у каждого цветка апельсинового дерева формируется пятилучевая симметрия, а гнездо в завязи раздваивается. 4

Ещё одна возможная причина различий в форме долек разных видов цитрусовых — условия выращивания. 5 Комнатные условия, не свойственные природе цитрусовых, способствовали появлению отклоняющихся форм, которые вегетативно закрепляли. 5 В результате образовалось множество разнообразных форм, отличающихся по форме, величине, окраске, внутреннему строению и вкусу плодов. 5