Почему растения и грибы производят целлюлозу как основной компонент клеточной стенки?

Растения производят целлюлозу как основной компонент клеточной стенки, потому что она обеспечивает жёсткость клетки для структурной и механической поддержки. ru.wikipedia.org

Целлюлоза выполняет функцию опорного материала растительных организмов, ограничивает рост клеток, препятствует их растяжению и разрыву. wika.tutoronline.ru biology.su

У грибов основным веществом клеточных стенок является хитин, а не целлюлоза. biology.su