«Птичье молоко» называют так, чтобы выделить уникальный вкус сладости и подчеркнуть её редкость. 1

Название придумали сотрудники компании «E. Wedel» в 1936 году. 1 Во-первых, так можно было описать структуру лакомства — оно действительно напоминает что-то молочное. 1 Во-вторых, с давних времён птичьим молоком называют любое редкое, с трудом добываемое вещество. 1 Например, в словаре Даля можно найти пословицу: «Всё есть у богатого, а птичьего молока нет». 1

Также существует легенда, что название появилось из сказок разных народов, где говорится о райских птицах, которые вскармливают своим молоком детёнышей. 2 По легенде, для человека такое молоко — эликсир бессмертия. 2