Почему пролин играет важную роль в формировании полипролиновых спиралей?

Пролин играет важную роль в формировании полипролиновых спиралей, потому что обладает жёсткой структурой. bigenc.ru ru.ruwiki.ru

Атом азота в его молекуле входит в состав пирролидиновой группы, поэтому вращение вокруг связей сильно ограничено. vk.com В результате пролин способствует резким изгибам полипептидной цепи, нарушая структуру α-спирали или β-листа. bigenc.ru

Участки белков с высоким содержанием пролина часто формируют вторичную структуру полипролиновой спирали II типа. ru.ruwiki.ru Например, белки с высоким содержанием L-пролина (например, коллаген) формируют левозакрученную полипропиленовую спираль II типа. bigenc.ru

Таким образом, жёсткость пролина уменьшает количество степеней свободы полипептидной цепи, что играет большую роль в процессе фолдинга. elearning.volgmed.ru