Почему происходит изменение времени солнечного полдня в течение года?

Изменение времени солнечного полдня в течение года происходит из-за того, что Земля движется вокруг Солнца по эллиптической орбите, а ось её вращения отклонена от перпендикуляра к плоскости орбиты. ru.wikipedia.org yandex.ru

Некоторые особенности влияния орбиты на изменение времени полдня:

• Зимой Земля ближе к Солнцу и движется по орбите быстрее. vk.com Солнце смещается относительно звёзд быстрее, и поправка на доворот к Солнцу получается немного больше средних 4 минут. vk.com С каждым днём она накапливается, и кажется, что солнце немного отстаёт, проходит свой путь по небу с каждым днём всё позже. vk.com
• Летом Земля удаляется от Солнца, начинает двигаться медленнее. vk.com В какой-то момент уравнение времени достигает минимума, а потом начинает расти. vk.com

В целом время солнечного полдня изменяется в течение года в пределах приблизительно ±15 минут от среднего значения. ru.wikipedia.org