Почему при выращивании шампиньонов на компосте их кожица остается?

Возможно, имелось в виду, почему при выращивании шампиньонов на компосте кожица грибов становится влажной и прилипает к пальцам.

Это может происходить из-за недостаточного количества свежего воздуха. agaricus.ru Грибы испаряют воду, и если её не удалять с помощью свежего воздуха, то они становятся мокрыми. agaricus.ru

Также к возможным причинам относят переувлажнение компоста, так как вода, попадая в субстрат, приводит к загниванию грибницы и гибели культуры. physicsbooks.narod.ru

Чтобы избежать проблем, при выращивании шампиньонов важно следить за влажностью воздуха и обеспечивать вентиляцию помещения, где растут грибы. dom.mail.ru compost1.ru