Почему при переворачивании банки с завинчивающейся крышкой происходит образование вакуума?

Образование вакуума в банке с завинчивающейся крышкой (твист-офф) происходит из-за свойства полимерного покрытия крышки. dzen.ru eda.foodminer.ru

Когда крышку закручивают на банку с горячей жидкостью, полимер расширяется и создаёт эффект плотной герметизации. dzen.ru По мере остывания банки горячий воздух втягивается внутрь, что сопровождается характерным щелчком и созданием вакуума. dzen.ru eda.foodminer.ru