Почему плоды некоторых видов актинидии несъедобны?

Плоды некоторых видов актинидии несъедобны из-за специфического вкуса и аромата. www.botanichka.ru vk.com

Например, плоды актинидии полигамной (многобрачной, носатой, остроплодной) несъедобны, так как сладость мякоти сочетается с острой жгучестью и перечным ароматом. www.botanichka.ru Острота и жгучесть исчезают только после промораживания. www.botanichka.ru

Также ягоды актинидии крупносемянной малосъедобны, они имеют кислый и острый вкус. pikabu.ru