Почему перец чили более устойчив к пониженным температурам, чем сладкий перец?

Перец чили более устойчив к пониженным температурам, чем сладкий перец, из-за особенностей агротехники выращивания: острый перец рекомендуют выращивать в сооружениях защищённого грунта, чтобы уберечь его от возможных заморозков и ночных похолоданий. antonovsad.ru

Рассада сладкого перца, в свою очередь, особенно чувствительна к температурным колебаниям на всех этапах развития. rudesignshop.ru Минимальная температура для нормального роста составляет +12 °C, однако это критический порог, при котором растение практически прекращает развитие. rudesignshop.ru

Однако оба вида одинаково плохо переносят резкие перепады температур и сквозняки. rudesignshop.ru