Почему пеницилл считается важной культурой в сельском хозяйстве и пищевой промышленности?

Пеницилл считается важной культурой в сельском хозяйстве и пищевой промышленности по нескольким причинам:

В сельском хозяйстве пеницилл и получаемый из него триходермин используют для подавления роста патогенов, которые вызывают поражение растений. wika.tutoronline.ru Некоторые виды пеницилла применяют для борьбы с вредными насекомыми. wika.tutoronline.ru Также пеницилл участвует в почвообразовании: он поселяется на остатках живых организмов и превращает их в гумус, обогащая почву и повышая её плодородие. www.yaklass.ru

В пищевой промышленности пеницилл используют для приготовления некоторых продуктов. ru.wikipedia.org old.bigenc.ru Например, группа видов пеницилла (P. roquephorti, P. camamberti, P. caseicolum) применяется при приготовлении сыров рокфор, горгондзола, камамбер, бри. old.bigenc.ru Также пеницилл используют для ферментации салями и других сухих колбас: он выделяет ферменты, которые улучшают консистенцию продукта, а образующийся при разложении белка аммиак дополняет аромат и снижает кислотность продукта. ru.wikipedia.org

Кроме того, ряд штаммов пенициллов используется в промышленности для синтеза ферментов. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru