Почему пеницилл используется в производстве антибиотиков, а мукор — нет?

Пеницилл и мукор относятся к разным группам плесневых грибов и имеют некоторые отличия, которые влияют на их использование. school-science.ru www.bolshoyvopros.ru

Пеницилл — многоклеточный гриб, его ветвящиеся нити разделены перегородками на отдельные клетки. www.yaklass.ru В клетках пеницилла образуется вещество — пенициллин, которое не даёт многим бактериям синтезировать клеточные оболочки и приводит их к гибели. lc.rt.ru Пеницилл стал основой для изготовления антибиотика пенициллина. school-science.ru

Мукор — одноклеточный гриб, его мицелий напоминает одну клетку, в которой находится множество ядер. school-science.ru Мукор способен развиваться на большем количестве видов субстратов — грунт, живая и мёртвая плоть, растения и животные. school-science.ru Мукор имеет больше отраслей применения — в пищевой промышленности и фармакологии. school-science.ru Некоторые виды мукора используют в качестве закваски при изготовлении пищи, например, соевого сыра. lc.rt.ru www.yaklass.ru

Таким образом, пеницилл больше подходит для производства антибиотиков, так как он вырабатывает вещество, губительное для бактерий, в то время как мукор имеет более широкое применение в других областях.