Опунция считается перспективным источником растительных соединений для пищевой промышленности по нескольким причинам:
Богатый состав. cyberleninka.ru Плоды опунции содержат аскорбиновую кислоту, беталаиновые пигменты, фенольные соединения, минеральные соли, восстановители сахаров. cyberleninka.ru
Антиокислительная активность. cyberleninka.ru В плодах опунции инжирной обнаружено несколько функциональных соединений, обладающих антиокислительной активностью. cyberleninka.ru
Возможность получения натуральных красителей. cyberleninka.ru Из плодов опунции можно извлекать экстракты с высоким содержанием антиоксидантов, которые могут использоваться для получения натуральных пищевых красителей. cyberleninka.ru
Устойчивость к засухе. cyberleninka.ru www.picturethisai.com Опунция обладает большим адаптационным потенциалом и может выращиваться в засушливых регионах, что делает её перспективной культурой для сельского хозяйства. cyberleninka.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.