Океаническая вода имеет солёный и горький вкус из-за своего состава. 34

Солёный вкус ей придаёт поваренная соль (78%). 5 Горьковатый вкус связан с солями магния. 5

Соли и минеральные вещества попадают в океан из-за высокой вулканической активности в период становления земной коры. 1 Из недр земли поступали такие химические элементы, как натрий, магний, кальций, железо и другие. 1 В то же время с газами в воду поступали хлор и сера. 1 Получившийся раствор имел низкий рН (то есть вода была сильной кислотой) и реагировал с слагающими ложе морей и океанов породами, образуя соли натрия и магния. 1

Также соли и минеральные вещества попадают в океан с речными водами. 3 Прежде чем впасть в море, река проходит через различные горные породы, где насыщается большим количеством минеральных веществ. 4