Влажные семена нельзя хранить в зернохранилище, потому что они начинают активно дышать. 2 В процессе ускоренного дыхания влажные семена выделяют большое количество тепла, быстро разогреваются, портятся и плесневеют. 2 Если хранится большое количество влажных семян, например, в элеваторе или в амбаре, то их быстрое разогревание может привести к серьёзному пожару. 2

Кроме того, семена от влаги набухают, а некоторые из них прорастают. 1 Затем от недостатка влаги погибают, и для посева они не подойдут. 1

Также при длительном хранении влажных семян происходит потеря всхожести из-за отравления клеток продуктами своей жизнедеятельности. 4 При интенсивном дыхании семян с повышенной влажностью (17–21%) в насыпи скапливается диоксид углерода, а в клетках семян получает широкое развитие процесс анаэробного дыхания. 4 Выделяющиеся при этом продукты, и прежде всего этиловый спирт, оказывают губительное действие на клетки зародыша, и семена быстро теряют всхожесть. 4