Некоторые виды плесени успешно размножаются при низкой влажности, потому что они способны выживать при недостатке влаги. 2 Например, грибы рода Penicillium могут расти и в более сухих условиях, а также способны прекращать рост в сухой рыхлой среде и продолжать его при добавлении воды. 2

Также есть вид плесени Cladosporium, который не требователен к влаге и может развиваться при низком температурном режиме. 1

Кроме того, движущийся воздух может предотвратить рост плесени, поскольку он оказывает такое же иссушающее действие, как и низкая влажность. 4 Высушивание уменьшает количество доступной свободной воды, затрудняет питание микроорганизмов и угнетает их. 2

Таким образом, условия окружающей среды влияют на жизнедеятельность плесневых грибов, и их рост и размножение зависят от конкретных видов и факторов среды.