Почему некоторые сложные слова с корнем вар пишутся через букву е?

Возможно, имелось в виду чередование гласных в корнях, в том числе с корнем -вар-. in.lit.msu.ru obrazavr.ru

Согласно правилу, если после корня с чередованием е–и идёт суффикс -а-, то пишется буква и, если нет — е. in.lit.msu.ru obrazavr.ru

К корням с чередованием относятся, например: -бир-/-бер-, -дир-/-дер-, -мир-/-мер-, -пир-/-пер-, -жиг-/-жег-, -тир-/-тер- и другие. obrazavr.ru lc.rt.ru