Почему некоторые съедобные грибы, например, шампиньоны, выращивают искусственно?

Некоторые съедобные грибы, в том числе шампиньоны, выращивают искусственно, потому что для их культивирования не требуется создавать сложные естественные условия, которые характерны для большинства грибов. yandex.ru

Искусственная грибница более приспособлена к искусственным условиям, чем дикая. azbyka.ru Кроме того, выращивание грибов таким способом позволяет получать стабильный урожай, что важно, например, в коммерческих целях. azbyka.ru

Также существует миф, что искусственно выращенные грибы, в частности шампиньоны, более экологичны, чем дикорастущие. www.sb.by Однако на самом деле содержание токсичных элементов в искусственно выращенных грибах находится в пределах средних показателей для съедобных шляпочных грибов. www.sb.by