Какие съедобные и ядовитые шляпочные грибы наиболее распространены в наших лесах?

Некоторые распространённые съедобные шляпочные грибы в лесах России:

• Сыроежки. 8 Их насчитывается несколько десятков видов, они широко распространены. 8 Шляпка может быть выпуклой, плоской, вогнутой или воронкообразной, цвет варьируется от красно-коричневого и сине-серого до желтоватого и светло-серого. 5
• Лисички. 8 Маленькие рыжие грибочки, тонкая ножка плавно переходит в шляпку. 8 Растут группами, среди травы и под опавшей листвой и хвоей. 8
• Маслята. 8 Любят расти среди молодых сосен или в высокой траве на опушках и полянках. 8 Шляпка скользкая, от рыжего до красно-коричневого оттенков. 8
• Рыжики. 8 Небольшие воронкообразные грибы оранжево-красного оттенка. 8 Шляпка и ножка гриба имеют одинаковый цвет. 8
• Опята. 8 Растут целыми колониями, «гнездятся» на поваленных деревьях, пнях и упавших ветках в сырых лесах. 8

Некоторые распространённые ядовитые шляпочные грибы в лесах России:

• Бледная поганка. 17 Смертельно опасный гриб, широко распространён в средней полосе России. 7 Шляпка волокнистая, сероватая или зеленоватая, в диаметре достигает 15 см. 7
• Мухомор красный. 7 Имеет белую ножку и красную шляпку с белыми образованиями. 7 Шляпка может достигать размеров в 20 см в диаметре, с ростом она превращается по форме в блюдце. 7
• Желчный гриб. 25 Можно перепутать с белым, но его мякоть красноватая, а на ножке есть тёмная сетка. 2
• Ложные опята. 12 Чаще всего встречаются двух видов — серно-жёлтый и кирпично-красный. 1 У ядовитых двойников гладкая шляпка серо-жёлтого или красноватого оттенка, зеленоватые пластинки и часто неприятный запах, к тому же они крупнее. 1
• Ложные лисички. 2 Отличаются от лисичек съедобных более яркой, красновато-оранжевой шляпкой с ровными краями. 2

Важно помнить, что не все грибы съедобны, и собирать нужно только те, которые хорошо известны. 2 Неизвестные грибы и такие, в съедобности которых сомневаются, брать нельзя. 2