Почему некоторые породы коз имеют специфический запах молока?

Специфический запах молока у некоторых пород коз может быть обусловлен несколькими факторами:

• Порода козы. www.ixbt.com Разные породы коз характеризуются различным составом молока и, следовательно, различной интенсивностью запаха. www.ixbt.com Например, у современных молочных пород коз обычно отсутствует козий привкус и запах в молоке. www.botanichka.ru
• Период лактации. www.ixbt.com Состав молока может меняться в течение лактационного периода, что влияет на его аромат. www.ixbt.com Молоко в начале лактации может иметь более интенсивный запах, чем в конце. www.ixbt.com
• Условия содержания. www.ixbt.com Стресс, неправильное питание, недостаток гигиены — всё это может привести к ухудшению качества молока и усилению его специфического запаха. www.ixbt.com
• Содержание коз вместе с козлами. www.botanichka.ru Молоко прекрасно впитывает все запахи, и если в козлятнике вместе с самками содержится и самец, молоко начнёт пахнуть запахом козла. www.botanichka.ru

Также на запах молока могут влиять рацион питания козы. www.ixbt.com Например, добавление в рацион определённых трав или специй может изменить аромат молока, сделав его более мягким или, наоборот, более выразительным. www.ixbt.com