Почему некоторые неодушевленные предметы имеют средний род в русском языке?

Некоторые неодушевлённые предметы в русском языке имеют средний род, потому что к нему относится значительная группа несклоняемых заимствованных существительных, называющих такие предметы. ru.wikipedia.org Например: алиби, бюро, жюри, какао, кашне, пальто, рагу, ралли, шоссе, такси, алоэ. ru.wikipedia.org

Средний род — это чисто грамматическая категория, которая не соотносится по значению с половой принадлежностью лица. russkiiyazyk.ru Как правило, к существительным среднего рода принадлежат неодушевлённые имена существительные, у которых в начальной форме именительного падежа единственного числа с твёрдой или мягкой основой можно выделить типичные окончания -о или -е. russkiiyazyk.ru

Однако правило имеет ряд исключений, связанных с влиянием различных аналогий (русский синоним, грамматический род слова, обозначающего родовое понятие, и др.). orfogrammka.ru