Почему некоторые народы Африки полностью лишены гена лактазы?

Непереносимость лактозы у некоторых народов Африки, в том числе, связана с историко-культурными условиями. 5

Способность усваивать лактозу есть у древних скотоводческих народов Африки, например у фульбе из Нигерии и соседних стран и у тутси из Центральной части континента. 2 Их ближайшие соседи, которые занимались земледелием и начали разводить скот позже, не могут пить молоко. 2

Учёные считают, что способность к перевариванию лактозы сформировалась в результате длительного эволюционного процесса. 2 Простая тренировка не может заменить отсутствие необходимого фермента в организме. 2