Почему не рекомендуется использовать слишком много вложенных операторов ЕСЛИ?

Использование слишком большого количества вложенных операторов «ЕСЛИ» может быть не рекомендуется по нескольким причинам:

• Сложность выстраивания последовательности. support.microsoft.com Необходимо тщательно продумать последовательность операторов и обеспечить их правильную отработку по каждому условию на протяжении всей цепочки. support.microsoft.com
• Вероятность получения неожиданных результатов. support.microsoft.com Если формула не вложена на 100%, она может работать в 75% случаев, но в 25% — возвращать неожиданные результаты. support.microsoft.com
• Трудоёмкость работы. support.microsoft.com Работа с множественными операторами «ЕСЛИ» может оказаться сложной, особенно если нужно вернуться к ним через какое-то время и разобраться, что пытались сделать. support.microsoft.com
• Снижение читаемости кода. ru.stackoverflow.com habr.com Вложенные условия могут затруднять понимание кода, особенно если нужно добавить новые проверки. ru.stackoverflow.com

Чтобы уменьшить сложность, можно использовать способы декомпозиции или преобразования логических выражений. ru.stackoverflow.com