Вопросы к Поиску с Алисой
Голубоватый оттенок молока кобылы связан с низким содержанием жира и высоким содержанием белка по сравнению с коровьим молоком. www.bolshoyvopros.ru www.dongau.ru
Соотношение казеина и альбумина в кобыльем молоке — 1:1, а в коровьем — 1:5, поэтому кобылье молоко называют альбуминовым, а коровье — казеиновым. www.dongau.ru