Почему масса скорлупы яиц увеличивается с увеличением размера яйца?

Масса скорлупы яиц увеличивается с увеличением размера яйца, потому что при этом возрастает скорость газообмена через скорлупу. www.nkj.ru Это связано с закономерностью: объём яйца (и масса эмбриона, и его потребность в кислороде) растёт в кубе, а площадь поверхности яйца — только в квадрате. www.nkj.ru

При этом длина поровых каналов, то есть толщина скорлупы, не уменьшается, а тоже увеличивается, хотя и медленнее. www.nkj.ru

Также на качество скорлупы влияет размер частиц кальция в рационе. aviagen.com svoefermerstvo.ru Крупные известняковые частицы дольше задерживаются в желудке, снижают растворимость кальция и помогают продлить усвоение кальция из корма в ночное время. aviagen.com Это способствует увеличению массы скорлупы на единицу площади поверхности и повышению содержания кальция. svoefermerstvo.ru