Вопросы к Поиску с Алисой
Мальтоза используется в микробиологии для приготовления питательных сред, потому что это дисахарид, который легко растворяется в воде и обладает сладким вкусом. bigenc.ru Он состоит из двух молекул глюкозы и не содержит примесей других сахаров, крахмала, протеинов, спиртов и тяжёлых металлов. azimutmed.ru
Мальтоза применяется в культуральных питательных средах, в основном для выделения грибов и дрожжей. azimutmed.ru