Липиды важны для поддержания внутренней температуры тела, потому что они выполняют теплоизоляционную функцию. 1 Жир плохо проводит тепло и холод, поэтому липидный слой позволяет телу сохранять свою температуру и поддерживать её максимально долго даже при повышенных или пониженных температурах внешней среды. 1

Кроме того, при окислении жирных кислот, образующихся при распаде жира, выделяется энергия, которая частично рассеивается в виде тепла. 2