Почему лиазы важны в процессах обмена веществ?

Лиазы важны в процессах обмена веществ, потому что катализируют расщепление или образование химических соединений, при этом образуются или исчезают двойные связи. bspu.by

Некоторые примеры важности лиаз:

• Участие в обмене углеводов: альдегид-лиазы (альдолазы) играют важную роль в этом процессе. gufo.me
• Метаболизм серосодержащих аминокислот: углерод-сера-лиазы катализируют расщепление связи С–S и играют существенную роль в этом процессе. gufo.me old.bigenc.ru
• Регуляция клеточной активности: лиазы важны для регуляции клеточной активности. gufo.me
• Участие в различных процессах: лиазы широко распространены в природе, участвуют в циклах трикарбоновых кислот и мочевины, в процессах гликолиза, гниения и других. old.bigenc.ru