Характерный острый запах, появляющийся при повреждениях любых частей крестоцветных растений, связан с наличием железистых волосков. 3 Они и формируют своеобразный яркий запах, характерный для этих растений. 3
Этот запах — запах горчичного масла, который служит защитой от травоядных животных. 1