Почему коллоидные системы являются термодинамически неустойчивыми?

Коллоидные системы являются термодинамически неустойчивыми из-за большого запаса свободной поверхностной энергии, который возникает из-за большой поверхности раздела между частицами и средой. elib.bsu.by portal.tpu.ru

Эта энергия стремится самопроизвольно уменьшиться, что приводит к коагуляции — процессу укрупнения частиц и, в итоге, к разрушению коллоидной системы. infourok.ru www.kgasu.ru

Коагуляция — самопроизвольный процесс, который возникает из-за стремления системы перейти в состояние с более низкой поверхностной энергией и более низким значением изобарного потенциала. infourok.ru