Вопросы к Поиску с Алисой
Цвет кленового сиропа меняется в зависимости от сезона сбора и степени уваривания. erable.by openkitchen.eda.yandex
В начале сезона собирают экстрасветлый сироп, который имеет бледный цвет и тонкий вкус. erable.by
В середине сезона получают средний сироп с богатым янтарным цветом и ярко выраженным вкусом. erable.by
Ближе к концу сезона собирают янтарный сироп с более высоким содержанием минералов, насыщенным кленовым вкусом и тёмным цветом. erable.by
В самом конце сезона — тёмный сироп с самым высоким содержанием минералов. erable.by
Кроме того, на цвет и прозрачность кленового сиропа влияют погода, регулярность сбора, а также тип выпаривания и фильтрования. erable.by