Почему капуста формирует кочаны в отличие от других крестоцветных растений?

Капуста формирует кочаны в отличие от других крестоцветных растений благодаря нарастающей деятельности верхушечной почки и замедленному росту стебля. www.dissercat.com

В основании конуса нарастания меристемы образуются боковые первичные бугорки — будущие зародышевые (примордиальные) листья растения. www.dissercat.com Когда образование новых первичных бугорков достигает одного в день, скорость роста стебля настолько замедляется, что новые развивающиеся листья не успевают появиться в составе розеточных листьев, а, перекрывая друг друга в очередном порядке, в виде свода размещаются над конусом нарастания и образуют кочан. www.dissercat.com

Также кочаны содержат в себе питательные вещества, с помощью которых капуста приспосабливается к условиям дефицита питательных веществ. zaochnik-com.com