Почему камбалообразные считаются важными промысловыми объектами?

Камбалообразные считаются важными промысловыми объектами по нескольким причинам:

• Разнообразие видов. 1 В отряде камбалообразных около 500 видов, которые отличаются по размеру и весу. 1 Среди промысловых видов — белокорый палтус, чёрный палтус, морская камбала и другие. 2
• Вкусовые качества. 3 Многие виды камбалообразных ценятся за вкусное мясо. 13 Например, королевская камбала считается одним из самых ценных видов — в её мясе практически нет жира и мелких косточек. 1
• Локальность скоплений. 5 Некоторые виды камбалообразных обитают в удобных местах для добычи. 5 Например, желтопёрая камбала живёт на глубине от 30 до 60 м и занимает более высокий слой водной толщи, что облегчает её ловлю. 5
• Адаптация к большой глубине. 1 Особенности строения камбалообразных позволяют им адаптироваться к большой глубине. 1 Отдельные особи были обнаружены на глубине около 11 тыс. м. 1