Почему калории перестали быть основной единицей измерения в международной метрологии?

Калории перестали быть основной единицей измерения в международной метрологии, потому что были признаны внесистемной единицей с расплывчатой формулировкой. 1

Размер калории зависит от условий нагревания, так как теплоёмкость воды меняется в зависимости от температуры. 15 Из-за этого возникала путаница, и в 1928 году уже поступали жалобы на возможную путаницу из-за двух основных определений калории. 35

На международных конференциях по свойствам водяного пара (1954 и 1956) было принято решение о переходе от калории к новой единице — абсолютному джоулю, который вошёл в Международную систему единиц (СИ). 2

Использование калорий было официально осуждено девятой Генеральной конференцией по мерам и весам в 1948 году. 5