Почему изучение протеолитических свойств важно для идентификации бактерий?

Изучение протеолитических свойств важно для идентификации бактерий, потому что способность микроорганизмов расщеплять белки является одним из основных таксономических признаков при определении рода и вида бактерий. amu.edu.az

Некоторые бактерии проявляют протеолитическую активность, выделяя протеазы, которые катализируют расщепление белков. meduniver.com При изучении протеолитической активности выделяют способность к разжижению желатина и образованию конечных продуктов расщепления белков, таких как аммиак, индол, сероводород и другие. amu.edu.az

Совокупность полученной информации о свойствах бактерий сопоставляют с характеристикой определённых таксонов и дают заключение о таксономическом положении бактерий. www.livelib.ru