Почему гриб Aspergillus niger считается промышленно важным?

Гриб Aspergillus niger считается промышленно важным благодаря своим полезным свойствам: vk.com

• Производство лимонной и глюконовой кислот. ru.wikipedia.org vk.com Штаммы гриба с 1920 года применяются для получения лимонной кислоты из сахаристых веществ (глюкозы). ru.wikipedia.org
• Получение ферментов. ru.wikipedia.org vk.com Ферменты гриба пектиназы, целлюлазы и гемицеллюлазы применяются при изготовлении фруктовых соков и пюре, что позволяет значительно увеличить эффективность переработки фруктов. ru.wikipedia.org Кроме того, они используются в целлюлозно-бумажной промышленности и при производстве моющих средств для размягчения целлюлозных волокон. ru.wikipedia.org
• Получение глюкоамилазы. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Этот фермент используется для расщепления крахмала. ru.wikipedia.org
• Производство глюкозамина. ru.wikipedia.org Гриб применяется для ферментирования кукурузы с целью получения глюкозамина для вегетарианцев. ru.wikipedia.org

Таким образом, Aspergillus niger играет важную роль в промышленном производстве различных кислот, белков и биологически активных веществ. vk.com