Гранат с белыми зёрнами, но сладкий, — это особенность некоторых сортов. 1 Цвет не влияет на вкус. 1

Например, к таким сортам относятся Дхолка (растёт в Индии), Ахмар (из Ирана) и Туя Тиш (одна из разновидностей сорта Акдона, выращиваемого в Средней Азии). 3 Мякоть у этих гранатовых зёрен почти белая, с мягкими маленькими семенами, и по вкусу плоды заметно слаще, чем с рубиновыми зёрнами. 3

При этом зёрна белого граната никогда не бывают чисто-белого цвета: в них всегда присутствует кремовый и светло-розовый оттенок. 3

Также на цвет зёрен граната могут влиять удобрения, прямое солнечное облучение и изменение климата. 2