Почему этиловый спирт является основным продуктом брожения углеводов?

Этиловый спирт является основным продуктом брожения углеводов, потому что в процессе спиртового брожения дрожжи используют сахар для получения энергии, а спирт, углекислый газ и другие примеси — это побочные продукты. 5

Процесс начинается с расщепления углеводов на более простые сахара, такие как глюкоза, которые затем используются дрожжами в качестве источника энергии. 4

Спиртовое брожение — это биохимический процесс, который происходит в отсутствие кислорода (анаэробный процесс). 24