Почему дубильные вещества считаются одними из самых важных для растений?

Дубильные вещества считаются важными для растений по нескольким причинам:

• Защитная функция. astgmu.ru При повреждении растений дубильные вещества образуют комплексы с белками, которые создают защитную плёнку. astgmu.ru Она препятствует проникновению фитопатогенных организмов. astgmu.ru Также благодаря горькой плёнке погибают многие насекомые-вредители. m.ok.ru
• Участие в процессах метаболизма. dzen.ru Дубильные вещества откладываются как запасные продукты, которые могут использоваться затем при весеннем пробуждении и нарастании вегетативных органов. dzen.ru
• Перенос кислорода. m.ok.ru astgmu.ru Дубильные вещества участвуют в окислительно-восстановительных процессах растения, образуют соединения с солями тяжёлых металлов (медь, железо, цинк и так далее). m.ok.ru
• Борьба с преждевременным поеданием незрелых плодов. m.ok.ru Как только плоды созрели, дубильные вещества исчезают, и животные могут ими питаться. m.ok.ru

Биологическая роль дубильных веществ для растений до конца не выяснена. astgmu.ru