Дрожжи распространены в почве и водоёмах, потому что эти среды богаты органическими веществами, которые служат источником энергии для дрожжей. 23

Дрожжи обитают в жидкой и полужидкой среде, где при благоприятных условиях быстро размножаются и растут, значительно изменяя химический состав окружающей среды. 12

Особенно часто дрожжи встречаются в почвах, богатых перегноем, а также в пресных и солоноватых водоёмах. 3